肋排

2、排骨放入容器中澳门新葡新京。2、排骨放入容器中澳门新葡新京。糖醋小排的调料:

2、排骨放入容器中澳门新葡新京。葱花 姜片 白芝麻 腌料:盐 生粉 料酒 鸡蛋 葱 姜 调料汁:老抽 生抽 醋 白糖
番茄酱

做糖醋小排所需厨具:

炒锅、不粘锅

糖醋小排的做法图解步骤

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1、排骨剁小块,用清水反复清洗,去掉血水

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2、排骨放入容器中,放入腌料,搅拌均匀,腌制5分钟

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3、锅中放适量油,烧至5成热,倒入排骨,炸至冒青烟时捞出,关火,等油温降至五成热时,开火,再次放入排骨,中火炸至焦黄、熟透捞出

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4、锅中留少许底油,放入葱花、姜片爆香

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5、放入适量炸好的排骨,倒入调料汁,煮至汤汁浓稠时,关火,撒入葱花、白芝麻点缀即可

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6、酸甜可口的糖醋小排,够诱人的吧,开吃了!

家常美食网小窍门:

1、排骨剁的小点,便于炸熟
2、油五成热炸排骨,是避免火太大把排骨炸糊,排骨进行复炸,是为了熟透,也更酥脆
3、炸好的排骨一次吃不完,可以放冰箱冷冻

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