肋排
2、排骨放入容器中澳门新葡新京。2、排骨放入容器中澳门新葡新京。糖醋小排的调料：
2、排骨放入容器中澳门新葡新京。葱花 姜片 白芝麻 腌料：盐 生粉 料酒 鸡蛋 葱 姜 调料汁：老抽 生抽 醋 白糖
番茄酱
做糖醋小排所需厨具：
炒锅、不粘锅
糖醋小排的做法图解步骤
1、排骨剁小块，用清水反复清洗，去掉血水
2、排骨放入容器中，放入腌料，搅拌均匀，腌制5分钟
3、锅中放适量油，烧至5成热，倒入排骨，炸至冒青烟时捞出，关火，等油温降至五成热时，开火，再次放入排骨，中火炸至焦黄、熟透捞出
4、锅中留少许底油，放入葱花、姜片爆香
5、放入适量炸好的排骨，倒入调料汁，煮至汤汁浓稠时，关火，撒入葱花、白芝麻点缀即可
6、酸甜可口的糖醋小排，够诱人的吧，开吃了！
家常美食网小窍门：
1、排骨剁的小点，便于炸熟
2、油五成热炸排骨，是避免火太大把排骨炸糊，排骨进行复炸，是为了熟透，也更酥脆
3、炸好的排骨一次吃不完，可以放冰箱冷冻
