今天发的是三鲜锅贴,三鲜是指韭菜、鸡蛋、虾皮,用的是现成的饺子皮,外酥里嫩,鲜香可口,很不错的一道家常小菜。
三鲜锅贴的食材:
主料: 饺子皮200g 韭菜150g 鸡蛋3个 辅料: 油适量 盐适量 鸡精适量
虾皮适量
三鲜锅贴的做法图解步骤:
1.韭菜洗净、切碎
2.鸡蛋打散
3.煎熟
4.韭菜鸡蛋放在一起,放入虾皮
5.放盐、鸡精、油,调成馅
6.饺子皮放上馅
7.中间捏好
8.一个一个捏好
9.电饼铛下盘加热,刷一层油,放入锅贴
10.倒入少许清水,盖盖加热至熟透
11.做好了
12.出锅
家常美食网小贴士:
1、买的饺子皮,不如自己做的好。 2、韭菜洗净一定要控水。