书箱豆腐盒 东北菜 天下好吃的食物。

菜单原料:

北豆腐3块,肉泥100g,火朣30g,川椒半个,大椒半个,蛋清半个,老抽半勺,牛肉粉半勺,玉椒粉1勺,盐、毛汤、水蛋氨酸、山韭叶绿豆芽各少量。

工艺做法:焖。

配菜专区:热菜;素菜。

美食做法属地:本帮菜。

制作方法:

1、水豆腐切成1分米厚,边长4毫米的方框,青南椒切丁,火朣切小丁,黑豆苗洗净备用;

2、肉泥里放入蛋清、牛肉粉、生抽、盐和胡椒粉,顺着一个方向掺和至上劲;

3、锅里倒油烧热,归入豆腐,豆腐炸至田鰻铅色捞出用吸油纸吸油;

4、丰本叶用热水烫软;

澳门新葡新京,5、取一片水豆腐,放上适合的数量的肉泥,再盖上一片水豆腐,用草钟乳叶捆扎好;
6、依次做好全部的水豆腐盒;

7、锅里倒油烧热,放入火朣丁和黑豆苗炒香;

8、锅里翻腾毛汤烧开,放盐调味,放入水豆腐盒烧开后改中火焖煮8分钟;

9、放入青川椒丁,用水生物素勾芡,撒入黑玉椒,用铲子轻轻拌匀,出锅就能够。

常规提示:

水豆腐甲状腺素丰富,含有铁、钙、磷、镁等身体不可缺少的种种微量成分,还包括三磷酸腺苷、芝麻油和丰裕的上品蛋白,素有“植物肉”之美称。水豆腐的消化率达95%以上。两小块水豆腐,就可以满意一个人一天钙的必要量。

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